Kartoffel-Flammkuchen mit Pilzen & Pesto
25 min
Veggie
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Für 4 Portionen
350 g
Flammkuchenteig
250 g
Kartoffel
200 g
Crème fraîche
80 g
Pfifferling
80 g
Austernpilz
75 g
Kräuterseitling
50 g
brauner Champignon
15 g
Basilikum
10 g
Petersilie
10 g
Pinienkern
10 g
Parmesan
5 g
Schnittlauch, frisch
5 g
Dill, frisch
1
rote Zwiebel
1
Frühlingszwiebel
1/4
Porree
5 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 210 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 190 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kartoffeln schälen und in ca. 1x1 cm große Würfel schneiden.