Kartoffel-Brokkoli-Kichererbsen-Salat mit Joghurt-Dressing
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Kartoffel-Drilling
160 g
Griechischer Joghurt
120 g
Kichererbsen
30 g
Sonnenblumenkern
10 g
Petersilie
6 g
Schnittlauch, frisch
1/2
Brokkoli
1/2
rote Zwiebel
1/4
Zitrone
2 EL
Olivenöl
1 TL
Dijon Senf
1 TL
Honig
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Kartoffeln gründlich waschen und ca. 15 min in Salzwasser kochen, bis sie weich, aber noch formstabil sind.
3. Brokkoli waschen und in Röschen schneiden.