Karibischer Fischspieß mit Salsa & Ananas-Reis
30 min
Fish
10160
Für 2 Portionen
200 g
Lachsfilet, frisch
120 g
Basmati-Reis
10 g
Koriander, frisch
10 g
Minze, frisch
1/2
rote Zwiebel
1/2
Chilischote
1/2
Gurke
1/2
Limette
1/2
rote Paprika
1/3
Ananas
4 EL
Olivenöl
4
Kardamomkapsel
2 TL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriandersamen
Salz
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
3. Ananas, Rote Zwiebel, Gurke und Paprika in Würfel schneiden und zusammen mit klein gewürfelter Chili und Kräutern in eine Schüssel geben.