Karamellisierte Grapefruit mit Salat
20 min
Veggie
665
Für 2 Portionen
30 g
Pistazie, ungesalzen
10 g
Dill, frisch
1
Grapefruit
1
Romana Salatherz
1/2
rote Paprika
2 TL
Himbeeressig
2 EL
Rohrzucker, unraffiniert
2 EL
Olivenöl
1 TL
Honig
Piment, gemahlen
Muskatnuss
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Grapefruit halbieren, mit Muskatnuss und Piment würzen. Mit Zucker bestreuen und ca. 10 min auf der obersten Schiene im Ofen karamellisieren lassen.