Kalte Kokos-Cashew Soba-Nudeln
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
250 ml
Kokosmilch
160 g
Buchweizen-Nudel
100 g
Räuchertofu
80 g
Zuckerschote
30 g
Cashewmus
30 g
Misopaste
20 g
Cashewkern, ungesalzen
1
Limette
1
Frühlingszwiebel
1/2
Chilischote
1/2
Gurke
1/4
Rotkohl
2 TL
Zucker
2 Prise(n)
Salz
1 Zehe(n)
Knoblauch
1. Alles parat?
2. Knoblauch schälen.
3. Chili waschen, längs aufschneiden und Kerne entfernen.