Jerk-Chicken mit Biersauce & gegrillter Mango
30 min
Poultry
1116
Für 2 Portionen
400 g
Hähnchenschenkel
100 ml
alkoholfreies Bier
2
Mango
100 ml
Ketchup
4 EL
Olivenöl
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Salz
1/2 TL
Zimt, gemahlen
1/2 TL
Pfeffer
1/2 TL
Chiliflocken
1/2 TL
Piment, gemahlen
1/4 TL
Nelke
1/4 TL
Muskatnuss
Meersalz
1. Alles parat?
2. Für die Gewürzmischung Piment, Chiliflocken, Nelke, Zimt, Muskatnuss, Paprika, Salz, Pfeffer und getrockneten Thymian mischen.
3. Ein Drittel der Gewürzmischung in einer Pfanne ca. 30 Sek. rösten.