Jackfruit Tacos
30 min
Vegan
22703
Für 2 Portionen
340 g
Jackfrucht, Dose od. Glas
220 ml
Ananassaft
60 g
veganer Kokosnuss-Joghurt
6
Tortilla
4 g
Koriander, frisch
1
Speisezwiebel
1
Limette
1
Jalapeño
1/2
rote Zwiebel
2 EL
Kokosöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Agavendicksaft
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Jackfrucht abtropfen lassen und abspülen, dann die Stücke mit den Fingern oder zwei Gabeln auseinanderzupfen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.