Hühnchen-Sandwich mit selbstgemachter Mango-Curry-Sauce
30 min
Poultry
8189
Für 2 Portionen
200 g
Brot
160 g
Hühnerbrustfilet
150 g
Tomate
30 g
Crème fraîche
30 g
Mandeln, gehobelt
20 g
Rucola
1/3
Mango
2 TL
Senf
2 EL
Olivenöl
1 TL
Rohrzucker, unraffiniert
1 TL
Currypulver
1/2 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Öl 3 - 4 min rösten.
3. Hühnchen salzen, pfeffern und in einer Pfanne mit etwas Öl ca. 3 min pro Seite braten. Wenn das Hühnchen gar ist, aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.