Herbstliche Süßkartoffel-Hummus-Bowl
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
60 g
Hummus
20 g
Tahin (Sesampaste)
6 g
Sonnenblumenkern
2
rote Zwiebel
1 1/2
Süßkartoffel
1
roter Apfel
1/2
Zitrone
1/3
Rotkohl
4 EL
Olivenöl
2 EL
Wasser
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 EL
Sojasauce
1/2 TL
Kurkuma
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200°C (Ober- & Unterhitze) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.