Herbstliche Panzanella
30 min
Veggie
100931
Für 2 Portionen
100 g
Ziegenfrischkäse
40 g
Blattspinat, frisch
30 ml
Sojasauce, salzreduziert
10 Blätter
Salbei, frisch
1
Rote Bete, roh
2/3
Hokkaido-Kürbis
1/3
Baguette
30 ml
Kürbiskernöl
2 EL
Olivenöl
2 EL
Apfelweinessig
1 TL
Chiliflocken
1 TL
Körniger Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis waschen und in Spalten schneiden.