Hasselback-Halloumi mit Tomaten-Paprika-Ragout
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Tomate, geschält
250 g
Halloumi
170 g
geröstete Paprika, im Glas
20 g
Rosine
15 g
Petersilie
7 1/2 g
Kaper
1/2
Zucchini
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Olivenöl
1/2 EL
Rotweinessig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Halloumi auf der Oberseite in Abständen von ca. 1 cm einschneiden. Dabei darauf achten, dass der Käse nicht ganz durchgeschnitten wird.