Handbrot-Duo mit Chorizo-Brie & Walnuss-Camembert
40 min
Pork
18480
Für 4 Portionen
150 g
Magerquark
100 g
Brie Käse
100 g
Camembert
100 g
Chorizo
80 g
Champignon
10 g
Schnittlauch, frisch
7 g
Trockenhefe
5 g
Walnusskern
5 g
Petersilie
1
Frühlingszwiebel
1 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1/2
rote Zwiebel
1/2
Zitrone
500 g
Weizenmehl, Typ 405
250 ml
Wasser
1 Prise(n)
Zucker
1 EL
Honig
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1/2 TL
Cayennepfeffer
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Weizenmehl mit Salz in einer Rührschüssel vermischen.
3. Hefe und Zucker in warmem Wasser lösen und zum Mehl geben. In der Rührschüssel zu einem glatten Teig kneten und für min. 40 min an einem warmen Ort gehen lassen, bis das Volumen sich verdoppelt hat.