Gurken-Räucherlachs-Salat mit Dill-Creme & Erbsen-Crunch
30 min
Fish
8428
Für 2 Portionen
150 g
Räucherlachs, in Scheiben
150 g
Erbse, tiefgefroren
150 g
Crème fraîche
150 g
Brot
20 g
Dill, frisch
2
Gurke
1
rote Zwiebel
1
Zitrone
45 ml
Weißweinessig
45 ml
Wasser
2 EL
Olivenöl
1 TL
Zucker
1 TL
Dijon Senf
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen, halbieren und in Halbringe schneiden.
3. Rote Zwiebeln mit Weißweinessig, Wasser und Zucker in einer kleinen Schüssel mischen und mit Salz würzen. Nach unten drücken, sodass die Zwiebel vollständig bedeckt ist. Mindestens 15 min ziehen lassen, dann abtropfen lassen.