Grünkohl-Pesto mit Artischocke & Koriander
15 min
Vegan
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Für 2 Portionen
40 g
Grünkohl
40 g
Artischocke, im Glas
20 g
Koriander, frisch
20 g
Cashewkern, ungesalzen
1/2
Zitrone
3 EL
Olivenöl
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
1/4 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Cashews in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
3. Grünkohl waschen und trocken schütteln. Den Strunk entfernen und grob hacken.