Grünes Risotto mit pochiertem Ei
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
140 g
Risottoreis
140 g
Röschen-Mix, tiefgefroren
120 g
Babyspinat
100 ml
Weißwein
60 g
Parmesan
2
Ei
1
Speisezwiebel
1/2
Zitrone
360 ml
Gemüsebrühe
1 EL
Olivenöl
1 EL
Weißweinessig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln oder reiben.
3. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin ca. 5 min braten.