Granatapfelrisotto mit Ziegenkäse
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
120 g
Risottoreis
100 ml
Weißwein
100 ml
Granatapfelsaft
80 g
Ziegenfrischkäse
6 g
Petersilie
1
Schalotte
1/2
Granatapfel
1 EL
Olivenöl
1 EL
Zucker
1 Zehe(n)
Knoblauch
1/2 l
Gemüsebrühe
1/4 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Für den Sirup Granatapfelsaft mit Zucker aufkochen und ca. 10 min köcheln lassen.
3. Oberseite des Granatapfels aufschneiden. Anschließend Granatapfel in Stücke brechen und Kerne herauslösen.