Gorgonzola-Soufflé mit Birne & Rucola Salat
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 ml
Vollmilch
50 g
Gorgonzola
30 g
Walnusskern
30 g
Parmesan
20 g
Rucola
2
Ei
1/2
Birne
1/2
Zitrone
35 g
Butter
30 g
Weizenmehl, Typ 405
2 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Parmesan reiben.