Gnocchi-Pfanne mit Spargel à la Cacio e Pepe
15 min
Veggie
88387
Für 2 Portionen
400 g
Gnocchi
300 g
grüner Spargel
80 g
Pecorino Käse
100 ml
Wasser
1 EL
Olivenöl
1 TL
Butter
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Gnocchi und Spargel darin von allen Seiten 6 min anbraten.