Gnocchi mit Feta, Erdbeeren & Mandeln
20 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Erdbeere
240 g
Gnocchi
100 g
Feta Käse
60 g
Cashewkern, ungesalzen
30 g
Basilikum
20 g
Mandeln, gehobelt
10 g
Butter
3 EL
Olivenöl
2 TL
Apfelessig
2 TL
Süßer Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Basilikum waschen und abtropfen lassen.
3. Basilikum, Cashewkerne, Großteil des Fetas und etwas Olivenöl in einem Mixer cremig pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.