Gnocchi in Karotten-Kokosnuss-Sauce mit Spinat & Haselnüssen
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
400 g
Gnocchi
100 ml
Kokosmilch
40 g
Blattspinat, frisch
30 g
Haselnusskern, ganz
2 Zweig(e)
Thymian, frisch
2
Karotte
4 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.