Getrocknete Tomatensuppe
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
100 g
Kartoffel
30 g
Tomate, getrocknet
4
Karotte
1
Orange
1/2
Schalotte
1 EL
Olivenöl
2/3 l
Gemüsebrühe
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Getrocknete Tomaten in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Ca. 10 min einweichen lassen.
3. Karotte schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden.