Gesunder Schwarze-Bohnen-Burger
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
240 g
schwarze Bohnen, Dose od. Glas
200 g
Tomate
80 g
geröstete Paprika, im Glas
50 g
Gewürzgurke, im Glas
2
rote Zwiebel
2 TL
vegane Mayonnaise
1/2
Eisbergsalat
3 EL
Rapsöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 TL
Senf
2 EL
Weizen-Vollkornmehl
2 TL
Ketchup
2 Prise(n)
Zucker
1 TL
Paprikapulver, geräuchert
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Balsamico-Creme
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Etwas Rapsöl in einer Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebeln langsam darin ca. 15 min karamellisieren.