Gerösteter Weißkohl mit Miso-Ahornsirup-Dressing
10 min
Vegan
45102
Für 2 Portionen
30 ml
Kanadischer Ahornsirup
30 g
Misopaste
30 g
Erdnuss, geröstet & gesalzen
20 g
Röstzwiebel
4 g
Koriander, frisch
1/2
Weißkohl
2 TL
Reisessig
2 TL
Sesamöl
2 EL
Olivenöl
2 Prise(n)
Chiliflocken
1/2 TL
Knoblauchpulver
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Äußere Schicht des Kohls entfernen, dann halbieren und in Spalten schneiden. Mit Salz einreiben und 5 - 10 min ruhen lassen. Wenn der Kohl sehr groß ist, die Hälften dritteln.