Gerösteter Blumenkohl mit Kichererbsen-Curry
30 min
Vegan
150970
Für 2 Portionen
400 g
Tomate, geschält
280 g
Kichererbsen
20 g
Koriander, frisch
20 g
Ingwer
1
Speisezwiebel
1/2
Blumenkohl
200 ml
Wasser
2 TL
Kurkuma
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Currypulver
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180 °C (Umluft, empfohlen) oder 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
3. Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden.