Geröstete Tomaten-Paprika-Suppe
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
600 g
Tomate
150 g
Sauerteigbrot
30 g
vegane Schmand-Alternative
10 g
vegane Butter
6 g
Basilikum
1
Spitzpaprika
1
rote Zwiebel
300 ml
Gemüsebrühe
2 Zehe(n)
Knoblauch
2 EL
Olivenöl
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Tomaten waschen und halbieren.