Geröstete Kartoffeln mit schneller Romesco-Sauce
35 min
Vegan
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Für 2 Portionen
800 g
Kartoffel-Drilling
200 g
geröstete Paprika, im Glas
50 g
Mandelmus
40 g
Rucola
2 EL
Olivenöl
1 TL
Rosmarin, getrocknet
2/3 TL
Paprikapulver, geräuchert
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kartoffel-Drillinge waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.