Geröstete Karotten mit Kurkuma-Reis
30 min
Vegan
54705
Für 2 Portionen
120 g
Basmati-Reis
100 g
Pastinake
20 g
Ingwer
10 g
Petersilie
5
Karotte
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
1
Speisezwiebel
1/2
Limette
150 ml
Wasser
3 TL
Kurkuma
2 EL
Olivenöl
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 TL
Kokosöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Währenddessen Pastinake schälen und in Würfel schneiden.