Gemüse-Hafer-Rösti mit frischem Salat
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
80 g
Bergkäse
40 g
Haferkleie
20 g
Babyspinat
2
Ei
2
Frühlingszwiebel
1
Karotte
1/2 Bund
Radieschen
1/4
Kopfsalat
60 g
Weizenmehl, Typ 550
4 EL
Olivenöl
1 EL
Apfelessig
1 TL
Agavendicksaft
1 TL
Dijon Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Karotte schälen und grob raspeln.
3. Spinat waschen, abtropfen lassen und fein hacken.