Gemüse-Eintopf mit würzigen Mini-Knödeln
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
Kartoffel
40 ml
Vollmilch
20 g
Meerrettich, scharf
15 g
Petersilie
1
Brötchen, lose
1
Speisezwiebel
1
Ei
1
Karotte
1/2
Porree
1/5
Weißkohl
600 ml
Gemüsebrühe
30 g
Weizenmehl, Typ 405
2 Zehe(n)
Knoblauch
1
Lorbeerblatt
1 EL
Sonnenblumenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Milch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
3. Währenddessen Brötchen in sehr kleine Würfel schneiden.