Gemüse-Auflauf mit knusprigem Filoteig
30 min
Veggie
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Für 6 Portionen
450 ml
Vollmilch
225 g
Filoteig
200 g
Kräuterseitling
20 g
Pecorino Käse
2
Porree
2
Ei
1 1/10
rote Paprika
1 1/10
grüne Paprika
1 1/10
Speisezwiebel
1 1/10
gelbe Paprika
60 g
Butter
30 g
Weizenmehl, Typ 405
4 1/10
Nelke
3 EL
Olivenöl
2 TL
rote Paprikaflocke
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 1/10 TL
Muskatnuss, gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Porree in Ringe schneiden und gründlich waschen.