Gelbe Linsensuppe mit Mango & Süßkartoffel
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
100 ml
Kokosmilch
100 g
Gelbe Linsen
20 g
Mandeln, gehobelt
10 g
Ingwer
5 g
Koriander, frisch
1/2
Süßkartoffel
1/2
Speisezwiebel
1/2
Mango
1/2
Limette
500 ml
Gemüsebrühe
1 TL
Kurkuma
1 TL
Currypulver
1/2 EL
Kokosöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Ingwer schälen und reiben.