Gelbe Linsen Curry
20 min
Vegan
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Für 2 Portionen
120 g
Gelbe Linsen
50 ml
Kokosmilch
10 g
Petersilie
2
Karotte
1/2
Speisezwiebel
1/2
Zucchini
1/2
Aubergine
1/4
Limette
1 EL
Olivenöl
1/2 TL
Kurkuma
1/2 TL
Currypulver
1/2 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1/4 l
Gemüsebrühe
Salz
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen und fein würfeln.
3. Karotte schälen und in Scheiben schneiden.