Gegrillter Auberginen-Salat mit Feta-Minz-Creme
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
100 g
Feta Käse
100 g
Griechischer Joghurt
20 g
Walnusskern
15 g
Minze, frisch
15 g
Sesamsaat
1
rote Zwiebel
1
Zitrone
1
Aubergine
3 EL
Olivenöl
1 EL
Oregano, getrocknet
1 EL
Thymian, getrocknet
1 EL
Rotweinessig
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. In einem Mixer Oregano, Thymian, Sesamsaat, Salz und Pfeffer mixen.
3. Walnusskerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.