Gegrillte Crostinis mit Kichererbsen-Sellerie-Salat an gegrillter Rote Bete
30 min
Vegan
7061
Für 2 Portionen
160 g
Brot
160 g
Kichererbsen
60 ml
Cassis Sirup
60 g
Sojajoghurt
10 g
Petersilie
10 g
Tahin (Sesampaste)
4 Stange(n)
Staudensellerie
2
Rote Bete, roh
4 EL
Olivenöl
2 EL
heller Balsamicoessig
1 TL
Currypulver
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180°C (Umluft) vorheizen.
3. Rote Bete waschen, schälen und in fingerdicke Würfel schneiden.