Gegrillte Antipasti-Bowl mit Orzo
35 min
Veggie
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Für 2 Portionen
250 g
brauner Champignon
200 g
Cherrytomate
150 g
Orzo (Nudelreis)
100 g
Feta Käse
10 g
Basilikum
2
rote Zwiebel
1
Aubergine
4 EL
Olivenöl
3 EL
Rotweinessig
2 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Honig
1/2 Zehe(n)
Knoblauch
Meersalz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Darauf achten, dass die Wurzel möglichst knapp abgeschnitten wird, damit die einzelnen Schichten eng zusammen bleiben.
3. Braune Champignons putzen und halbieren. Größere Pilze vierteln.