Gefülltes French-Toast mit Birnen-Kompott & Joghurt-Mascarpone-Creme
12 min
Veggie
968
Für 2 Portionen
150 g
Brioche
150 ml
Vollmilch
100 g
Joghurt, natur
60 g
Mascarpone
10 g
Puderzucker
2
Zitrone
2
Ei
1
Birne
60 g
Zucker
20 ml
Wasser
10 g
Butter
1/2 TL
Zimt, gemahlen
1/2 Päckchen
Bourbon-Vanillezucker
1. Alles parat?
2. Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen.
3. Zitrone halbieren und Saft auspressen.