Gefüllte Tomaten mit Reis
15 min
Vegan
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Für 2 Portionen
700 g
Tomate
100 g
Pflanzlicher Joghurt
90 g
Basmati-Reis
40 g
Pesto rosso
15 g
Basilikum
1/2
Zitrone
60 ml
Wasser
2 TL
Oregano, getrocknet
1 EL
Olivenöl
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Reis in gesalzenem Wasser ca. 5 min vorkochen. Dann abgießen und etwas abkühlen lassen
3. Währenddessen Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.