Gefüllte Paprika nach mexikanischer Art
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
300 g
Tomate, gestückelt
240 g
veganes Hack
100 g
Mais
100 g
Kidneybohne, Dose
30 g
Cheddar, gerieben
2
rote Paprika
1
rote Zwiebel
1
Chilischote
1
Limette
1/2
Avocado
2 EL
Rapsöl
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Oregano, getrocknet
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Währenddessen Paprika waschen, halbieren und entkernen.