Gefüllte Breznknödel mit Spinat-Pilz-Sauce
30 min
Veggie
51380
Für 2 Portionen
200 g
brauner Champignon
80 g
Schlagsahne
60 g
Obazda
60 g
Babyspinat
40 ml
Vollmilch
10 g
Schnittlauch, frisch
2
Brezel
1
Speisezwiebel
1
Ei
140 ml
Gemüsebrühe
40 g
Weizenmehl, Typ 405
2 Prise(n)
Muskatnuss, gemahlen
1 EL
Olivenöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Brezn in kleine Stücke schneiden.
3. Milch mit etwas Brühe erwärmen. Mit Salz und Pfeffer würzen.