Gefüllte Auberginen-Boote
20 min
Veggie
57934
Für 2 Portionen
250 g
Kidneybohne, Dose
80 g
Gratinkäse, gerieben
60 g
Cherrytomate
40 g
Tomatenmark
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
2
Aubergine
1/2
Speisezwiebel
1/3
Zitrone
3 EL
Olivenöl
1 TL
Agavendicksaft
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 180°C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 160°C (Umluft) vorheizen.
3. Zwiebel schälen und fein würfeln.