Gebratener Spargel auf Zitronen-Creme & Panko-Crunch
20 min
Veggie
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Für 2 Portionen
500 g
weißer Spargel
150 g
Crème fraîche
30 g
Panko-Paniermehl
10 g
Schnittlauch, frisch
1
Zitrone
60 ml
Wasser
30 g
Butter
1 TL
Dijon Senf
1 TL
Agavendicksaft
Salz
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Spargel waschen, schälen und der Länge nach halbieren.
3. Etwas Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe schmelzen lassen, Spargel hinzugeben und ca. 2 - 3 min braten.