Gebratener Eierreis mit Spargel & Zuckerschoten
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
170 g
Basmati-Reis
100 g
grüner Spargel
80 g
Zuckerschote
10 g
Ingwer
2
Frühlingszwiebel
2
Ei
1 EL
Sesamsaat
1
Karotte
1/2
Chilischote
2 TL
Sesamöl
2 EL
Sojasauce
2 Zehe(n)
Knoblauch
1 EL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
1 EL
Rapsöl
Pfeffer
1. Alles parat?
2. Reis nach Packungsanleitung kochen. Dann abgießen und etwas abkühlen lassen.
3. Währenddessen Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.