Gebackener Toast mit grünem Spargel & Sauce Hollandaise
25 min
Pork
8287
Für 2 Portionen
120 g
grüner Spargel
100 g
Cherrytomate
30 g
Schinkenspeck, gewürfelt
6 Scheibe(n)
Toastbrot
1
Eigelb
1/4
Zitrone
60 g
Butter
1 TL
Zucker
weißer Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Zitrone halbieren und Saft auspressen.
3. Wasser in einem Topf erhitzen bis sich Blasen bilden. Nicht kochen! Dann Hitze reduzieren.