Gebackener Lachs auf Radicchio-Fenchel-Salat
30 min
Fish
9710
Für 2 Portionen
200 g
Lachsfilet, tiefgefroren
30 g
Cashewkern, ungesalzen
15 g
Cashewmus
5 g
Petersilie
1 1/3
Süßkartoffel
1/2
Radicchio Salat
1/2
Fenchel
1/4
Zitrone
60 g
Honig
30 g
Butter
4 EL
Olivenöl
2 EL
Rotweinessig
2 Zehe(n)
Knoblauch
1/4 TL
Chiliflocken
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Bei Bedarf Lachs auftauen.
3. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.