Gebackener Kürbis & Kichererbsen mit Burrata
30 min
Veggie
28670
Für 2 Portionen
260 g
Kichererbsen
20 g
Dill, frisch
20 g
Minze, frisch
10 g
Sesamsaat
2
Schalotte
1
Butternut-Kürbis
1
Chilischote
2/3
Burrata
60 ml
Ahornsirup
3 EL
Olivenöl
2 1/2 TL
Garam Masala
1/2 TL
Weißweinessig
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 220 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 200 °C (Umluft) vorheizen.
3. Kürbis schälen, halbieren und Kerne entfernen. Anschließend in 2,5 cm große Würfel schneiden.