Galette mit Spiegelei, Esrom-Käse & Spinat
30 min
Veggie
22952
Für 2 Portionen
125 g
Blattspinat, frisch
75 g
Buchweizenmehl
75 g
Scheibenkäse Esrom
5 g
Schnittlauch, frisch
2
Ei
1/2
Speisezwiebel
150 ml
Wasser
3 EL
Butter
1 Zehe(n)
Knoblauch
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Buchweizenmehl, 2/3 Wasser und Salz in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder in einer Küchenmaschine mischen. Nach und nach restliches Wasser hinzufügen. Anschließend Teig ruhen lassen.
3. Währenddessen Zwiebel schälen und fein würfeln.