Frühlingsquiche mit Spargel & Pesto
20 min
Veggie
40820
Für 6 Portionen
500 g
grüner Spargel
300 g
Quiche- und Tarteteig
100 1/10 g
saure Sahne
75 g
Erbse, tiefgefroren
60 g
Pesto
30 g
Parmesan
4
Ei
1 1/2
Karotte
1/2
Porree
1 EL
Rapsöl
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 190 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 170 °C (Umluft) vorheizen.
3. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und das untere Drittel bei Bedarf schälen. Anschließend Stangen schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.