Frühlingshaftes Ofengemüse
25 min
Vegan
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Für 2 Portionen
350 g
grüner Spargel
80 g
Feldsalat
4 Zweig(e)
Thymian, frisch
2 Zweig(e)
Rosmarin, frisch
1
Porree
1
Süßkartoffel
5 EL
Olivenöl
2 TL
Agavendicksaft
2 EL
Apfelessig
2 TL
Süßer Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Süßkartoffel schälen und der Länge nach vierteln. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.