Frühlingshafter Salat mit Semmelbrösel-Topping
30 min
Vegan
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Für 2 Portionen
200 g
Brot
200 g
Cherrytomate
140 g
Blattspinat, frisch
2
Frühlingszwiebel
1/2 Bund
Radieschen
6 EL
Olivenöl
3 EL
Apfelweinessig
3 EL
Ahornsirup
2 EL
Sojasauce
1 TL
Senf
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze, empfohlen) oder 180 °C (Umluft) vorheizen.
3. Hartes Brot in einem Mixer grob zerkleinern. Dabei können einige Stücke größer bleiben.