Frühlingshafte Shakshuka
30 min
Veggie
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Für 2 Portionen
200 g
grüner Spargel
120 g
Erbse, tiefgefroren
4
Ei
1
Porree
2 TL
Butter
1 EL
Olivenöl
1 TL
Thai-Chilisauce (Sriracha)
1/4 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
Pfeffer
Salz
1. Alles parat?
2. Spargel waschen, holzige Enden abschneiden und nach Bedarf schälen. Dann die Stangen in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
3. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Spargel ca. 3 min anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen.